Crema de chocolate con nata.

Crema de chocolate con nata 1

Ya se acerca el veranito y apatece recetas fresquitas, así que aquí me tienes con una nueva publicación con un postre de siempre.

No todo va a ser tendencias inglesas o americanas, así que te traigo una crema de chocolate con una textura que podría ser facilmente una natilla de chocolate. ¿Por qué la llamo crema de chocolate? porque la receta la saqué del Recetario de Sor Mª Isabel y la llama así. Es una receta muy económica y fácil de preparar que a los natilleros y amantes del chocolate les gustará ❤

A la elaboración le faltaba algo que me encanta, la vainilla. Así que añadí el ingrediente para que quedara la crema mas sabrosa.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche normal
  • 5 huevos L
  • 100 gr de harina de todo uso
  • 50 gr de cacao sin azúcar
  • 150 gr de azúcar granulada blanca
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla o 2 las semillas de dos vainas de vainilla.

Preparación:

Pon a hervir la leche pero reservando una taza. En un bol bate los huevos (clara y yema juntos) con ayuda de un batidor de barillas. Después añade el azúcar, el cacao, la leche reservada y la pasta de vainilla. Por último la harina y bate todo bien. Cuando la leche empiece a hervir, añade la mezcla del bol y con ayuda de una cuchara, espátula de madera o en mi caso un batidor manual metálico, remueve continuamente y deja hervir unos dos minutos. Yo lo dejé un poco más hasta que desapareció el sabor de la harina. Todo depende cómo lo cocines, en mi caso lo hice a fuego medio y en vitrocerámica. Así que los tiempos de cocción variará si lo haces a gas, así que a estar pendiente primero para que no se te pegue al caldero y segundo para que no se te pase.

Crema de chocolate con nata

Como puedes apreciar yo lo serví en cuencos con nata.

Es una crema versátil, porque te la puedes comer así o utilizarla para hacer una tarta de galletas.

Epero que te haya gustado y la pongas en práctica 😉

Hasta la próxima publicación.

 

Galletas de Primera Comunión II

 

Galletas paloma en rosa 003 copiaEn esta nueva publicación te traigo las galletas de Primera Comunión que hice esta semanda pasada para unas niñas. Todas compañeras de clase de mi hija y cada una con un modelo diferente.

Como puedes apreciar para Paola hice nuevamente el modelo de la paloma en los colores que me pidieron y con el nombre de la niña.

Quedaron muy bonitas ❤

Para la comunión de Gisela estas monadas de muñequitas en tonos violetas para que coordinara con su mesa dulce, al mismo tiempo que un galletón de regalo sorpresa para la niña 😀

Y por último para la Primera Comunión de Paola (no me he equivocado, es que se llaman igual 😉 ), a parte de hacer las galletas con su inicial, hice unos cupcakes con la base de bizcocho de vainilla y la crema de mantequilla (buttercream) de chocolate con leche adornados con los mismo motivos que las galletas.

Espero que te hayan gustado los modelos que he hecho este año 2016 para las Primeras Comuniones.

Primera Comunión para Gabriel.

Galletas paloma en azul 003 copia

Como ya te comenté por mi perfil de Facebook la semana pasada fue una semana intensa por la cantidad de galletas que hice. Contenta con el resultado y creo que se nota el cariño ❤ que le pongo en cada una de ellas. Desde aquí dar las gracias a las mamás del cole que confiaron en mí para darle un toque diferente a su celebración.

En esta ocasión te presento los modelos que hice para la Comunión de Gabriel. Su padre le hacía la tarta y su madre quería algo diferente para decorarla, así que me pidieron que le hiciera una galleta grande con su nombre en tonos amarillos y azules.

Galletas paloma en azul 001 copia

A parte me pidió que le hiciera unas galletas tipo piruleta para regalar en tonos azules y amarillos, que se pueden aprovechar para decorar la mesa dulce.

Galletas cruz en amarillo 003 copia

Siempre pienso en lo bonitas que quedan y lo rápido que desaparecen las galletas, menos mal que siempre las fotografío 😀

Galletas cruz en amarillo 002 copia

Me quedan más fotos de las galletas que hice y que pronto las compartiré contigo 😉

Galletas de Nutella (Nutella Cookies)

Galletas de Nutella (Nutella Cookies)

Galletas de Nutella 001 copia

Hola a todos 😀

Aquí vuelvo para compartir una receta de lo más fácil nada complicada. La podemos hacer con los mas peques de la casa y nos servirá de merienda o de desayuno. Se tratan de unas galletas que quedan blanditas en su interior. Recomendadas al 100% para los que no pueden vivir sin esta crema de avellanas tan famosa como es la Nutella.

Galletas de Nutella 002 copia

Ingredientes:

  • 1 huevo de tamaño L
  • 100 gr de azúcar
  • 140 gr de harina común
  • 250 gr de Nutella

Preparación:

Precalienta el horno a 175ºC y prepara una bandeja de hornear con papel de horno o una lámina de silicona.

En un mismo bol y con una varilla manual puedes hacer todo el proceso. Bate el azúcar con el huevo hasta que se integren bien. A continuación de una sóla vez y de golpe la harina y mezcla hasta que tenga un aspecto grumoso. Incorpora la Nutella y mecla todo de forma que quede todo homogéneo.

Ya tienes preparada la masa de galletas ¿A qué ha sido fácil? 😉

Ahora haz unas bolitas de aproximadamente 2,5 cm de diámetro y aplásta con la parte baja de un vaso o con la mano dejándolas un poco gruesas. Colócalas en la bandeja dejando un espacio generoso entre ellas porque aumentarán su tamaño.

Yo hice dos hornadas. La primera de doce, con tres hileras de cuatro galletas cada una, y otra de diez. Es decir que me dio la masa para hacer unas 22 galletas.

Importante, si las quieres con la textura blandita en el centro y algo chiclosa no aplastes mucho y sólo hornea entre 7 y 8 minutos. Yo probé dejándolas más tiempo y quedan mejor de sabor y textura con el tiempo que te recomiendo.

Una vez pasado este tiempo con cuidado y con ayuda de una espátula ponlas en una rejilla para que se enfrien. Te parecerá que están muy blandas, pero ya verás que se iran endureciendo alrededor y cuando muerdas estarán chiclosas en su interior.

Ya tenemos listas nuestras galletas, espero que te hayan gustado y hasta la próxima publicación 😉

Galletas de Nutella 003 copia

Galletas de comunión en amarillo para Inara

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Hola a todos, aquí comparto contigo las galletas de hice este fin de semana como colaboración para una comunión.

Querían una galletas en amarillo con algún toque en dorado y a parte dos galletas que adornarían la tarta. Como podéis ver una con el nombre de la niña y otra con una muñequita con los adornos en los mismos tonos.

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Las galletitas que eran para regalar iban con su lazo amarillo a juego con una tarjetita en la que vienen los ingredientes. Así si hay alguién con intolerancia o alergia pueden mirar sus componentes antes de comerlas.

Galletas en amarillo y dorado para Inara 014 copia

Espero que te haya gustado porque a mí me ha encantado que para una niña se hayan utilizado estos colores. No todo tiene que ser en azul o en rosa 😉

Hasta la próxima publicación y besos dulces para todos ❤

Bautizo de Gisela en colores rosa y verde.

Bautizo de Gisela en colores rosa y verde.

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Este fin de semana estuve colaborando nuevamente para una mesa dulce de bautizo, haciendo unos diseños nuevos. Sólo me dijeron que los tonos tenían que ser rosas y verdes, que hiciera lo que yo quisiera, uff…..

Para algunos sería fácil, pero en mi caso la cabeza me empieza a trabajar a mil por hora pensando en un montón de diseño. Es todo un desafío, porque buscas algo que no lo haya hecho hasta el momento. Así que después de pensarlo y ver que estamos en el comienzo de la primavera, me inspiré en las rosas e hice estas monadas de galletas.

 

Casa galletita iba en su bolsita con su tarjeta haciendo juego para poder regalarlas como detalle.

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También me pidieron unos miniscupcakes que hice a juego, inspirados tambien en las rosas.

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Quedó todo muy primaveral y con los colores que me habían pedido.

Me encantan ❤

Galletas body para bebés.

 

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Qué te puedo contar sobre las galletas para bebés… ¡ Me encantan!

Sólo pensar en la felicidad de esos papis y mamis por la llegada de la nueva vida me llena de ilusión. He hecho infinidad de modelos que puedes ver en la sección Galletas Especial Bebés, pero en está ocasión te presento algunos modelos que he hecho y que se trata de recrear esa ropita tan socorrida como son lo bodys. Todas vienen en tipo piruleta porque las hice para las canastillas de amigos y familia.

Hay verdaderas monerías <3.

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¿Qué puedo contarte?.Cada diseño es único, cada regalo tenía una diferencia a otro, desde los colores a elegir hasta los adornitos.

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Estoy enamorada de todas y cada una de las galletas que he hecho. Gracias a que he ido guardando las fotografías como recuerdo.

Mira éstas últimas para niñas son tan monas ❤ ❤ ❤ 😀

Espero que te hayan gustado y nos vemos en la próxima publicación 😉