Petit de fresas naturales.

IMG_1120 copiaAquí me tienes con una nueva receta que incluye en su elaboración fresas naturales. Una receta sacada del libro de Silvia, del blog Mi dulce tentación y del cual ya he elaborado otras recetas.

Me encanta esta receta porque se parece muchíiiiisimo a los que compras en los supermercados, pero lo mejor de este petit de fresa es que sabes qué se están comiendo tus peques.

Estamos en época de comuniones, bautizos…. y si estás pensando en elaborar una mesa dulce, es una buena opción. Yo en mi caso adorné los vasitos con una blonda y un lacito, de esta forma te quedarán genial.

Ingredientes:

  • 400 gr de queso crema para untar tipo Philadelphia ( yo usé el normal)
  • 200 gr de fresas
  • 200 gr de nata para repostería
  • 80 gr de azúcar
  • 1 1/2 hoja de gelatina

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Preparación:

Pon en remojo la gelatina en agua fría para hidratarla. Depués lava las fresas y tritura con ayuda de una batidora de brazo. Cuela las fresas para quitarle las pepitas, así será más agradable a la hora de comer para los niños. Una vez coladas añade el azúcar y vuelve a pasar por la batidora para que se mezcle con el azúcar.

Añade el puré a un cazo y deja que hierva. En ese justo momento retira del fuego y añade la gelatina hidratada y con ayuda de un batidor manual de varillas mezcla bien y deja que se enfríe.

Una vez fría el puré de fresas, añade el queso y mezcla bíen. Por último añade la nata y vuelve a batir, pero con cuidado que no se te corte. Ahora sólo es cuestión que lo presentes en vasitos pequeños o en vasos grandes.

Como siempre espero que te haya gustado y la pongas en práctica porque es una receta muy sencilla y que a los niños les van a encantar 🙂

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